編寫：何沐容、孫淑儀、黃桂英、劉殿敏
總編輯：張莉萍

《各行各業說中文》共2冊，是為了提升中高級程度學習者在商務領域中的對話能力而設計的。第1冊的主題著重在公司內部的交流或同事、朋友間談論工作的情境；第2冊則著重在公司與外部的交流實況。
每冊有10課，每課設定不同的產業別，以讓使用者可以學習到不同產業常用的詞語。這些產業包括，出版業、服務業、農林業、製造業、科技業、金融保險業、批發零售業、建物裝潢業、電子商務業等等。
一冊的編排為每課均先說明學習目標、語言功能、產業領域，以及課前準備的問題。每課課文以1-2個對話為主。每段對話後有生詞（含四字格、熟語）和語言點（Useful Expression），以加強學生對詞語、句式的運用。另有回答問題、個案分析（Case Study）、課室活動以及文化點。

此系列教材的語言程度約在中心教材的第5級（CEFR B2），適合學完《當代中文課程4》或《遠東商務漢語3》的學生學習，約三個月可以學完一冊。第1冊共50個語言點、808個詞語（含四字格、熟語）。

此教材最大特色為每課均設計個案分析，讓學生可以運用所學，在實際的商務個案中討論以及解決問題。文化點的設計則是為了利於跨文化商務溝通。